跡部景吾の好物　”ローストビーフのヨークシャープディング添え”の”ヨークシャープディング”を作ってみた。

自分の覚書兼、
世の跡部帝国民のみなさまへ向けたレシピ。

ヨークシャープディングのレシピ

■材料

• たまご　1個
• 牛乳　たまごと同じ量（重さ）
• 小麦粉　たまご&牛乳と同じ分量（重さ）
• 油（私はオリーブ油）　適量

これで大体3個くらい。

油の量は1穴？1くぼみ？？
型の1つ分に対して、
大さじ1~1.5くらい。

少なすぎても、
多すぎてもダメ。

作る手順

★オーブンを220度に余熱かけておく

1. たまごの量はかる
2. 牛乳を同量になるようはかる
3. 同量の小麦粉はかってふるっておく
4. 小麦粉にたまごを半量入れる。
   ホイッパーでまぜる。
   混ざってきたら、残りのたまご入れる。
5. ↑が混ざり切ったら、牛乳を少しずつ加える。
   だまがなくなるまで混ぜる。
6. 型にオリーブオイル入れて、
   220度で15分熱する。
7. オーブンから型を出して、
   生地を光の速さで流しいれる。
8. 220度で20分焼く。
   ※様子見つつ。オーブンは開けたらダメ。

終了。

過去の制作物

歴代のヨークシャープディングたちの写真

初代↑　分量をミスったのか、生焼け。

二代目↑　ちょっとマシになった。

↑最近で一番うまくできた子たち　こんな感じでくぼみができたら〇

ちょっとずつ上達はしてる気がする。