おいしかったお話

跡部景吾の好物 ”ローストビーフのヨークシャープディング添え”の”ヨークシャープディング”を作ってみた。

”ヨークシャープディング” 日本では知名度が低いこの食べもの。(料理人さんもほぼ知らない)このパンなのか、はたまたお菓子なのか名前からは判別がつかないこの食べもの。 そして、私の愛する跡部景吾の好きな食べもの。 それが”...

会社とフリーランスのお話

昔好きだったことは今でも好きじゃないといけないの??夢はかなうまであきらめちゃいけないの??

最近思うことがあります。 それは 昔好きだったことを、今でも好きでいなくてはいけないのか。 ということと。 夢はかなうまであきらめてはいけないのか。 ということです。 それって誰が決めたこと?? 昔好きだったことをはじめ...